魔幻厨房|零失败的宝宝版红枣小馒头来啦,松软香甜,超棒~
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宝宝的辅食餐来咯,突然想起10个月的萌侄女最爱吃小馒头,六颗牙的小嘴巴,咬馒头超级快!现在都3岁了,吃小馒头更快,一口好几个~不用一滴油一粒糖,无色素,更健康,培养自主进食好习惯! 今天来分享告别饭渣宝宝的【红枣小馒头】,对于新手宝妈来说,按照食材分量就能百分百成功。用到的红枣泥,也可以换成紫薯泥,菠菜泥等等,揉捏成面团,擀成薄饼,用压花模具按压成想要的形状,发酵两倍大,再放到蒸锅。 做出来的小馒头营养十足,只需要一次发酵,没做过面食的麻麻们也可以大胆尝试~ 既可以当主食,也可以加餐,甚至还可以当手指小零食,香甜可口,蓬松柔软,锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力,好吃又简单,麻麻们快行动起来吧!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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去核的红枣60克放进辅食机里,加入清水150克搅打细腻。
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步骤2/4
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准备面粉200克,加入酵母2克,倒入打好的枣泥,用筷子搅拌成絮状,放在揉面垫上揉成光滑面团。
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步骤3/4
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擀面杖擀成7毫米厚度的面片,用模具压出形状,盖上保鲜膜发酵两倍大。
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最后一步
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水开上锅蒸12分钟,焖2分钟就大功告成啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
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