咖喱鸡…✨

浏览 7.8万 · 收藏 1968

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏季酷暑炎热没啥胃口制作一款咖喱鸡吃吃… 咖喱的营养价值很高，加快血液循环有排湿排寒的功效增进食欲加快肠蠕动咖喱中含有一定的姜黄素有防癌的作用增强机体的免疫力健康最重要吃的好才能身体好平衡饮食健康全家人… 参与活动: #我的夏日味道vlog#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 550克

、

洋葱 3个

、

土豆 3个

、

胡萝卜 3根

、

咖喱块 2块

、

特级初榨橄榄油 25克

、

花雕酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

椰汁 1听

、

盐 10克

、

糖 15克

、

太太乐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
看看制作好的咖喱鸡就是这个样子的非常美味儿咖喱香飘满屋… 鸡肉的软嫩土豆的绵密红萝卜的清甜咖喱的辛辣交织在你的嘴巴里让你爱吃的停不下来… 搭配米饭和发面饼都是极好的…
步骤2/16 点击查看大图
食材有土豆洗净去皮切滚刀块红萝卜洗净去皮切块洋葱去皮洗净切块…鸡腿肉洗净用厨房纸巾擦掉水分去皮剔骨切块…（没拍照看制作步骤里有）
步骤3/16 点击查看大图
首先锅里放特级初榨橄榄油煸炒洋葱（撒几片洋葱试试锅温）保持中小火…
步骤4/16 点击查看大图
首先放入洋葱煸炒拌匀…
步骤5/16 点击查看大图
接着放入腌制好的鸡腿肉（花雕酒+生抽+老抽+盐+糖+适量咖喱粉搅拌均匀入个底味儿淋入特级初榨橄榄油拌匀静置20分钟左右）煸炒拌匀…
步骤6/16 点击查看大图
洋葱和鸡腿肉煸炒拌匀至微熟…
步骤7/16 点击查看大图
接着放入土豆进一步的煸炒拌匀…
步骤8/16 点击查看大图
到这一步接着放入红萝卜…
步骤9/16 点击查看大图
锅里的食材充分的翻拌着煸炒拌匀…
步骤10/16 点击查看大图
然后放入等量的水差不多平着食材的感觉…
步骤11/16 点击查看大图
接着放入咖喱块咕嘟咕嘟入味儿…
步骤12/16 点击查看大图
到这一步放入椰汁1听使咖喱鸡味道增香更加浓郁…
步骤13/16 点击查看大图
到这一步添加适量的生抽老抽盐糖及太太乐鸡精接着咕嘟咕嘟入味儿收汁…保持中小火…
步骤14/16 点击查看大图
咕嘟咕嘟着使汤汁变得更加浓稠翻拌着注意搅拌均匀使食材充分的融合在一起收汁就可以出锅装盘上桌了…
步骤15/16 点击查看大图
这道美味儿的咖喱鸡就制作好了咖喱香飘满厨房…吃一口鸡肉的软嫩土豆的绵密红萝卜的清甜以及咖喱辛辣刺激交织在你的嘴巴里让你爱吃的停不下来…
最后一步点击查看大图
这个牌子的咖喱块4个辣味道非常好吃看你的食材用量加减±…又配了一些泰国咖喱粉腌制鸡腿肉… 最后出锅前淋入少许柠檬汁更增添了东南亚异域风味菜肴的感觉…