红烧鲫鱼炖豆腐
红烧鲫鱼炖豆腐作为一道家常菜,像是妈妈辈的人应该都会做吧,这道菜,又香又鲜,好吃营养高,拿汤拌饭一绝,快来自己动手试试吧
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/10
点击查看大图
鲫鱼表面切花刀,放入食用盐4克和料酒揉搓均匀腌制10分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
大葱斜切片,生姜切片、香菜切段、蒜拍碎、豆腐切方形、泡椒对半切
-
步骤4/10
点击查看大图
打开方太燃气灶,小火3档热油,油热后加入腌制好的鲫鱼煎制,待两面金黄盛出备用(煎制时,慢慢晃动鱼,防止粘连)
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中留少许底油,转中火5档,加入豆瓣酱炒出红油
-
步骤6/10
点击查看大图
放入花椒、八角、干辣椒、大蒜、泡椒、姜片和葱段翻炒一下
-
步骤7/10
点击查看大图
加入啤酒烧开,放入煎制好的鲫鱼,转小火3档
-
步骤8/10
点击查看大图
均匀地放入切好的豆腐,放入盐3克、老抽和生抽
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅前撒上香菜即可
-
最后一步
点击查看大图
尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
红烧鲫鱼炖豆腐的相关分类
红烧鲫鱼炖豆腐的相关推荐
-
干煸豆角(超级下饭)
1607241人看过 -
海蛎子炖豆腐
253909人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10505956人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2784068人看过 -
红烧鱼
22516548人看过 -
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
5813121人看过 -
猪板筋炒花生芽
139674人看过 -
板栗烧鸡翅
3012095人看过 -
清蒸鲽鱼
40104人看过 -
西洋菜肉末汤
71322人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
1100643人看过 -
东北老菜蒸千子
163714人看过