红烧鲫鱼炖豆腐
红烧鲫鱼炖豆腐作为一道家常菜,像是妈妈辈的人应该都会做吧,这道菜,又香又鲜,好吃营养高,拿汤拌饭一绝,快来自己动手试试吧
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/10
点击查看大图
鲫鱼表面切花刀,放入食用盐4克和料酒揉搓均匀腌制10分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
大葱斜切片,生姜切片、香菜切段、蒜拍碎、豆腐切方形、泡椒对半切
-
步骤4/10
点击查看大图
打开方太燃气灶,小火3档热油,油热后加入腌制好的鲫鱼煎制,待两面金黄盛出备用(煎制时,慢慢晃动鱼,防止粘连)
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中留少许底油,转中火5档,加入豆瓣酱炒出红油
-
步骤6/10
点击查看大图
放入花椒、八角、干辣椒、大蒜、泡椒、姜片和葱段翻炒一下
-
步骤7/10
点击查看大图
加入啤酒烧开,放入煎制好的鲫鱼,转小火3档
-
步骤8/10
点击查看大图
均匀地放入切好的豆腐,放入盐3克、老抽和生抽
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅前撒上香菜即可
-
最后一步
点击查看大图
尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
红烧鲫鱼炖豆腐的相关分类
红烧鲫鱼炖豆腐的相关推荐
-
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2488257人看过 -
小葱拌豆腐
4702379人看过 -
红烧鲫鱼炖豆腐
55089人看过 -
干锅牛肉
170195人看过 -
东坡豆腐 | 酥脆咸香
214301人看过 -
红烧土豆块
11320人看过 -
#冬天就要吃火锅#黔味酸汤鱼火锅
513956人看过 -
自制午餐肉
1054782人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#猪肉炒豆角
192739人看过 -
椒盐孜然鸡翅
14037人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4170800人看过 -
川味口水鸡
1440930人看过