苦瓜皮蛋汤的做法

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苦瓜皮蛋汤

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清热解暑

食材清单加入采购清单

10~30分钟

苦瓜半根

、

皮蛋 3个

、

生姜 1块

、

味达美臻品料酒半中勺

、

六月鲜. 轻12克轻盐特级昆布酱油半中勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
苦瓜去头尾，去掉中间的籽，切厚片，加入半中勺盐，抓拌均匀，腌制约10分钟，再清洗干净，沥干水份备用。生姜切丝，皮蛋切开
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入油，放入皮蛋煎一会
步骤4/8 点击查看大图
加入生姜丝，翻炒一下，再加入苦瓜翻炒
步骤5/8 点击查看大图
倒入味达美臻品料酒半中勺
步骤6/8 点击查看大图
倒入味达美臻品耗油半中勺
步骤7/8 点击查看大图
加入开水，盐2小勺，焖煮几分钟即可
最后一步点击查看大图
夏天多吃苦瓜，清热解暑

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

皮蛋不好切，可以用线绕一圈割开苦瓜用盐腌制一下，可以去除苦味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-27

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