椰子冻
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在南方，水果做容器真的很常见，前有茶楼木瓜冻，后有海南椰子冻。 喝掉椰子水再用来做椰子冻，真的超级爽，双重椰香在口腔里像雾一样散开，吃完嘴里都还是淡淡的椰香味~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅中放入350g椰子水（一个椰子的量）、100g牛奶、100g淡奶油、180g椰浆以及30g砂糖，小火慢慢煮，到50℃左右糖量可以按个人口味适当调整
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步骤2/4
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加入软化的20g吉利丁片，混合均匀
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步骤3/4
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倒入椰子中，这个分量可以装满两个椰子壳，放入冰箱冷藏4-6小时。过夜更好
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最后一步
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冻好后，表面装饰一点水果，美滋滋的椰子冻就做好啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-27
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