酱爆鸭肉三丝…✨

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炎热的夏天酷暑难耐从冰箱里拿出来鸭腿肉（夏季吃鸭肉比较清凉不上火）制作一道酱爆鸭肉三丝调剂餐桌美食… 食材选择鸭腿肉蛋白质丰富袋笋五香豆干香葱…配料使用甜面酱为主的酱香口味… 喜欢酱香口味的友友们试试看搭配个卷饼吃喝点绿豆粥非常棒平安度夏… 参与活动: #我的夏日味道vlog#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭腿肉 500克

、

袋笋 500克

、

五香豆干 150克

、

香葱 3段切丝

、

姜 3片切丝

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葵花籽油 25克

、

甜面酱 50克

、

玫瑰盐 5克

、

糖 15克

、

太太乐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
看制作好的酱爆鸭肉三丝就是这个样子的非常美味儿… 鸭肉的酱香笋丝的脆爽豆干丝的软糯加之香葱的综合味道冲击着你的味蕾让你爱吃的停不下来…
步骤2/13 点击查看大图
首先准备食材鸭腿肉五香豆干袋笋…
步骤3/13 点击查看大图
袋笋取出来冲洗干净切段再切丝…
步骤4/13 点击查看大图
鸭腿肉洗净用厨房纸巾擦掉水分去皮剔骨切丝 …
步骤5/13 点击查看大图
鸭腿肉切丝袋笋切丝五香豆干切丝香葱段切丝姜切丝… 食材备齐开炒…
步骤6/13 点击查看大图
首先锅里放葵花籽油煸炒姜丝和鸭肉丝…（鸭肉丝稍微入个底味花雕酒+香油+生抽+糖少许盐少许抓匀静置10分钟左右）煸炒拌匀…
步骤7/13 点击查看大图
把鸭肉丝煸炒拌匀至微熟之后放入甜面酱…
步骤8/13 点击查看大图
煸炒拌匀用甜面酱把鸭肉丝包裹入味儿增色增香之后放入豆干丝…
步骤9/13 点击查看大图
把鸭肉和豆干丝煸炒拌匀至微熟之后放入笋丝…
步骤10/13 点击查看大图
锅里食材充分的煸炒拌匀至熟之后添加玫瑰盐和糖以及太太乐鸡精进一步的煸炒拌匀至熟加入香葱丝煸炒拌匀…
步骤11/13 点击查看大图
到这一步煸炒拌匀至熟美味儿的酱爆鸭肉三丝就制作好了出锅装盘上桌…
步骤12/13 点击查看大图
看看漂亮吧鸭肉丝的酱香笋丝的脆爽豆干丝的软糯加上酱香口及葱香品尝一口这道菜的综合味道在你的嘴巴里冲击着你的味蕾让你爱吃的停不下来…
最后一步点击查看大图
嘻嘻…搭配个啤酒是夏季最佳选择鸭肉属于凉性不上火增加蛋白质这道菜属于低卡减脂餐好吃无负担喜欢酱香口的友友们试试看你值得拥有…