梅干菜肉烧饼平底锅版的做法

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梅干菜肉烧饼平底锅版

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吃腻了葱饼换个口味，我这里做了6个饼

食材清单加入采购清单

30~60分钟

梅干菜 200克

、

小葱适量

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

中精面粉 300克

、

酵母 3克

、

水适量

、

7分肥3分瘦 200克

、

食用油一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切成小丁，梅干菜水里泡10分钟，去点掉咸味，锅里先放肥肉煸出油，再放梅干菜瘦肉一起炒，加点料酒加点蚝油炒到没什么水分就可以装盘了
步骤2/6 点击查看大图
用点温水酵母化一下，面粉里加点盐，把化好的酵母水搅拌进去揉光滑，再上面抹点油防止粘，盖上盖子醒发20分钟
步骤3/6 点击查看大图
干菜我放冰箱里冷冻了一下，让猪油凝固好包一点。包包子一样包，我顺道包进去一点小葱，照片就没发出来
步骤4/6 点击查看大图
干面饼，破了也没关系，平底锅里烙出来更香脆
步骤5/6 点击查看大图
两边都要烙了有点焦黄
最后一步点击查看大图
有香又脆的干菜饼就做好了，开吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-25

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