糯米雪糕(小时候的味道)
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一直很怀念小时候吃的糯米雪糕,偶然在抖音上看见,马上就学做了一下,味道竟然和小时候的一模一样,还很简单。怕以后忘记了,就记录下来!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将糯米和红枣洗净,提前浸泡2小时左右。
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步骤2/4
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红枣切丁,将浸泡好的糯米和红枣放锅里煮。
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步骤3/4
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煮到糯米软烂时加入红糖(也可以用冰糖或是白糖,根据自己口味适量加减糖)一起煮(建议煮的时候小火)勺子搅拌,这样汤会更粘稠,也不会糊锅,做出来的雪糕口感更好。
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最后一步
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当糖都化开后,汤汁粘稠,关火,放冷倒入棒冰模具,冻入冰箱即可!
小贴士
糯米和红枣的量可以根据自己的模具多少来自行增加、减少(我这个量是16个模具的),吃不完当粥喝也可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-24
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