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糯米雪糕(小时候的味道)(3/4)
将糯米和红枣洗净,提前浸泡2小时左右。
红枣切丁,将浸泡好的糯米和红枣放锅里煮。
煮到糯米软烂时加入红糖(也可以用冰糖或是白糖,根据自己口味适量加减糖)一起煮(建议煮的时候小火)勺子搅拌,这样汤会更粘稠,也不会糊锅,做出来的雪糕口感更好。
当糖都化开后,汤汁粘稠,关火,放冷倒入棒冰模具,冻入冰箱即可!