很快出沙不易氧化的绿豆沙
从小就爱绿豆沙，以前爸爸喜欢用高压锅煮，记得有一次还爆炸了，还好当时爸爸在客厅，我和妈妈在楼下，没伤到人，只是厨房的柜子被高压锅盖打了个洞，墙壁上全是绿豆，想起来还心有余悸……现在的高压锅防堵防爆功能强大多了，可是不论高压锅还是紫砂慢炖锅煮出来都会氧化变色，最近听说一个一冰一煮的方法，今天试了试，果然不错，原汁原味，还绿绿的，照片和视频都是原相机拍摄，没有添加滤镜哦
-
步骤1/8
点击查看大图
根据自己需要取适量绿豆洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
开水中焯一下，和水一起冷却后冰箱冷冻
-
步骤3/8
点击查看大图
几个小时后结成冰块，放入加热的矿泉水中大火熬煮（如果担心冻成冰的绿豆和水不易取出，可以加点热水到冰冻的碗中，很快就可以取出来了）
-
步骤4/8
点击查看大图
盖上盖子减少氧化
-
步骤5/8
点击查看大图
大约半小时左右绿豆开始脱皮
-
步骤6/8
点击查看大图
出沙后加几滴白醋或柠檬汁，抗氧化
-
步骤7/8
点击查看大图
加入冰糖继续熬煮十分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
冰镇一下，解暑神器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-23
绿豆沙的相关分类
绿豆沙的相关推荐
-
辣炒酸菜
23358人看过 -
宋•《知否》手打擂茶➕饭·小满安神• 夏天乡间滋味（二）
174006人看过 -
熬绿色的绿豆汤
23128人看过 -
百香果蜂蜜柠檬茶
3292673人看过 -
猪脚醋（猪脚姜）
614029人看过 -
#本周热榜#自制柠檬茶，简单又好吃
63619人看过 -
芹菜牛肉饺子
1757190人看过 -
#i上冬日 吃在e起#香煎虾饼
139334人看过 -
茄子
122863人看过 -
解暑祛湿绿豆薏米汤
8484人看过 -
红烧鸡翅
15611381人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19671417人看过
