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烧仙草西米露的做法

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烧仙草西米露

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夏日限定～口感爽滑，超细腻，清凉解暑甜品

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西米露 100g

、

烧仙草粉 50g

、

蜜豆适量

、

纯净水 2400ml

、

珍珠粉圆 50g

、

葡萄干适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备烧仙草粉50g，用100ml纯净水搅拌均匀，不粘锅中加入300ml纯净水煮沸，加入搅拌均匀的烧仙草粉继续搅拌煮沸，注意中火就可以啦……倒出放凉备用
步骤2/7 点击查看大图
另起锅锅中倒入500ml纯净水煮沸，加入50g珍珠粉圆搅拌煮沸至粉圆浮起，盖盖子中火煮15到20分钟，然后关火焖10分钟左右
步骤3/7 点击查看大图
煮好的珍珠粉圆，沥水放凉，很Q弹
步骤4/7 点击查看大图
等粉圆的时候，可以煮西米啦……锅中加入1500ml纯净水煮沸，倒入100g西米煮15到20分钟，注意⚠️需要不停搅拌哦注意‼️搅拌到西米煮成少量白芯状再熄火，锅里焖8分钟左右↔️
步骤5/7 点击查看大图
捞出西米用冷水过滤哦
步骤6/7 点击查看大图
将放凉的烧仙草，珍珠粉圆，西米，葡萄干，蜜豆，倒入点牛奶或者椰浆，，就可以开吃啦
最后一步点击查看大图
成品图，也可以根据自己的喜欢放入水果，自由发挥吧……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-22

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