剁椒鱼头&炸鱼
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朋友送了鲜活的千岛湖胖头鱼!到手还是活蹦乱跳的,真的太赞了,马上安排了剁椒鱼头!夏日必备开胃菜!鱼身没有选择红烧而是用了油炸的方式,配上夏日冰啤酒妥妥的下饭菜,赞哦
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
大头鱼
1条
、
料酒
2勺
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
剁椒酱
3勺
、
姜
一块
、
蒜
1个
、
小葱
3根
、
炸鸡粉
适量
、
脆皮粉
适量
、
青辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/15
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用葱姜蒜小葱花还有料酒白胡椒把鱼腌制半小时
-
步骤2/15
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准备姜末、蒜末、小葱末
-
步骤3/15
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蒜末、姜末、青辣椒、蚝油、酱油、糖、盐、豆豉、千岛湖辣椒酱炒香
步骤4/15

展开全部15个步骤
发布于 2022-06-22
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