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外婆菜炒梅花肉的做法

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外婆菜炒梅花肉

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梅花肉 200g

、

毛豆米 150g

、

蒜 2瓣

、

老姜 1块

、

青红辣椒 100g

、

外婆菜 250g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
开水下锅，把洗净去皮的毛豆米煮熟，捞起备用
步骤2/10 点击查看大图
梅花肉切成颗粒状，加生抽、一点点糖、玉米淀粉，拌匀
步骤3/10 点击查看大图
再到一点食用油拌匀码味10分钟，这样出来的肉口感很嫩
步骤4/10 点击查看大图
起锅倒油，烧热
步骤5/10 点击查看大图
倒入梅花肉、老姜丝、蒜片，翻炒至肉变色
步骤6/10 点击查看大图
加入切成小圈的青红辣椒，炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
倒入外婆菜，炒香外婆菜，我喜欢多炒一下，把外婆菜的水分炒干一些
步骤8/10 点击查看大图
加入青豆翻炒均匀。院子种的四季豆也长了几根，一起切碎炒进去
步骤9/10 点击查看大图
加一点点盐和鸡精，炒匀起锅就可以啦
最后一步点击查看大图
成品，又是一道超级下饭的菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-18

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