麻辣豆腐包子
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30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
500克
、
酵母
3克
、
豆腐
200克
、
小葱
3根
、
榨菜
100克
、
盐
1克
、
蒜
3瓣
、
花椒粉
1勺
、
辣椒粉
3勺
、
胡椒粉
1勺
、
生抽
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
1块中豆腐切丁,1小包原味榨菜切丁,小葱切碎备用。
-
步骤2/3
锅内放水烧开,放一勺盐,倒入豆腐煮2分钟,去除豆腥味。捞出碗里放蒜末,盐,花椒粉,胡椒粉,辣椒粉,生抽,葱花,淋上热油。最后放入榨菜搅拌均匀。
-
最后一步
醒发好的面就可以包啦。包好再次醒发15分钟,开中火20分钟,闷5分钟。开盖就可以吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-17
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