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小羊肖恩卡通馒头的做法

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小羊肖恩卡通馒头

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配方可以做6个卡通馒头，面团会有余，剩下的揉了3个小馒头，新手建议先做配件在分割头部的面团，黑芝麻的面团不要醒发时间长了。

食材清单加入采购清单

黑色面团：

、

面粉 250克

、

黑芝麻酱 22克

、

温水 140克

、

干酵母 2克

、

砂糖 15克

、

白色面团：

、

面粉 75克

、

温水 18克

、

糖 5克

、

干酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1.准备好黑色面团的所有材料。
步骤2/15 点击查看大图
2.将温水和酵母混合均匀。
步骤3/15 点击查看大图
3.黑色面团的其他材料和酵母水一起混合揉成光滑面团，白色面团同样操作。
步骤4/15 点击查看大图
4.将面团分割成50克一个，剩下的面团分割成4克一个做耳朵。
步骤5/15 点击查看大图
5.将黑色面团揉成水滴状，放在硅油纸上。
步骤6/15 点击查看大图
6.将5克的小面团一共分割成12个，搓成水滴状，用刮板在中间压一下，做成耳朵形状。
步骤7/15 点击查看大图
7.白色和黑色面团搓成长条，切成小块，搓成圆形。
步骤8/15 点击查看大图
8.在擀一块白色面团，用圆形模具刻出眼睛。
步骤9/15 点击查看大图
9.把所有的配件安装好，用筷子在插两个小洞做鼻孔。
步骤10/15 点击查看大图
10.醒发10-15分钟即可。
步骤11/15 点击查看大图
11.开水上锅蒸15分钟，最后用食用色素笔画出眼睛。
步骤12/15 点击查看大图
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步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-17

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