蔓越莓酸奶蛋糕的做法

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蔓越莓酸奶蛋糕

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酸奶+蔓越莓干酸酸甜甜，超好吃 . 此方可用六寸和七寸中空模具各一 .

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

鸡蛋 6个

、

高筋粉 130克

、

玉米淀粉 20克

、

浓稠酸奶 140克

、

糖 90克

、

玉米油 60克

、

柠檬汁几滴

、

蔓越莓干 35克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蔓越莓干切碎酸奶和玉米油搅匀
步骤2/11 点击查看大图
筛入粉类，拌至无干粉
步骤3/11 点击查看大图
加入蛋黄，翻拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
加入蔓越莓干，翻拌均匀备用
步骤5/11 点击查看大图
用博朗面墩墩厨师机打发蛋白，打发速度快，所以糖不用分次加入直接厨师机称重
步骤6/11 点击查看大图
3档打发1分钟左右，转6档打发至有纹路，再转3档整合气泡
步骤7/11 点击查看大图
能拉出直立小尖角即可
步骤8/11 点击查看大图
蛋白霜和蛋黄糊分成两次混合，翻拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
倒入模具里
步骤10/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱里170度，中下层38分钟出炉倒扣晾凉，脱模即可
最后一步点击查看大图
博朗面墩墩5系厨师机，7L大容量，1200W大功率，像五六个蛋白基本上五分钟以内就可打发到位，并且带有称重功能，免去称量的繁琐，方便又省心，使用感很不错呢～

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-15

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