真免揉,黑芝麻核桃软欧包|香,真香,太香了!
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夏天到了, 做面包的难度加大, 面温不好控制, 那就做一个免揉,冷藏发酵的软欧吧。 糖油不够, 馅料凑, 这大概就是软欧的精髓吧,嘿嘿。 做起来!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
高筋粉(山茶花)
250克
、
熟芝麻粉
40克
、
盐
4克
、
鲜酵母
10克
、
水
190克
、
黑芝麻馅
、
黄油
35克
、
砂糖
30克
、
全蛋液
25克
、
熟芝麻粉
150克
、
熟核桃仁
50克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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1. 高筋粉+熟芝麻粉+盐用手动打蛋器搅拌均匀
-
步骤2/12
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2. 用水将鲜酵母溶解,倒入步骤1中,用筷子搅拌至看不到干粉
-
步骤3/12
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3.盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵15分钟,取出拍扁,像叠被子一样折叠面团
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-06-15
换个做法
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