炸油糕
-
步骤1/15
点击查看大图
锅里倒入1.5碗水，加入1勺白糖再把水烧开
-
步骤2/15
点击查看大图
水开后倒入面粉，一边倒一边搅拌（没有干面粉即可）
-
步骤3/15
点击查看大图
案板上刷油
-
步骤4/15
点击查看大图
拿出面团放在案板上，然后切成小块冷却
-
步骤5/15
点击查看大图
面团冷却的过程中可以准备馅料，1勺白糖、1勺黑芝麻、1勺面粉、2勺红糖放在一个碗里
-
步骤6/15
点击查看大图
搅拌均匀馅料就好了
-
步骤7/15
点击查看大图
再把冷却后的小面块揉成一个面团
-
步骤8/15
点击查看大图
再把揉好的面团轻轻的用手撕开，撒入干面粉和油（这一步很关键，这样可以使油糕酥脆）
-
步骤9/15
点击查看大图
接着揉成面团盖上保鲜膜醒发20分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
醒发好的面团搓成长条，切成小剂子
-
步骤11/15
点击查看大图
放在手心里搓圆，然后用大拇指顺时针按下去一个小洞，倒入1勺馅料再把口捏紧
-
步骤12/15
点击查看大图
捏紧后放手掌心轻轻按压即可
-
步骤13/15
点击查看大图
锅里倒入油，油六成热再放入饼胚（油温不能太高，否则饼胚会炸开）
-
步骤14/15
点击查看大图
放入饼胚飘起来后翻面，然后用中小火再上色，大约4分钟左右飘起来后就可以出锅
-
最后一步
点击查看大图
炸油糕出锅喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-15
炸油糕的相关分类
炸油糕的相关推荐
-
炸油糕/糖糕
28514人看过 -
香脆炸油糕
104407人看过 -
炸油糕
341458人看过 -
黄米面油糕
87007人看过 -
洋葱胡萝卜牛肉饺子
2198218人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#糖油糕
447070人看过 -
#零腹担吃夜宵#香酥炸茄条
201359人看过 -
西湖牛肉羹，餐馆招牌菜，一学就会。
1959629人看过 -
窝子油糕
41409人看过 -
油糕
66479人看过 -
一级棒的牛肉饺子
1044684人看过 -
陕西油糕
165321人看过
