红豆沙排包
松软可口的红豆沙排包,添加了波兰种,组织更松软,隔夜口感,依然松软!可是试试啊! 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感|初夏甜蜜大放送#
-
步骤1/5
点击查看大图
波兰种材料全部混合,无干粉,盖保鲜膜放冰箱冷藏10小时
-
步骤2/5
点击查看大图
主面团材料:波兰种全部,加入冰牛奶190克+鸡蛋50克+高粉400克+奶粉20克+酵母5克,面包机活面模式20分钟揉出粗膜
-
步骤3/5
点击查看大图
加入室温软化的黄油60克+盐3克,揉面模式20分钟,揉出手套膜,取出,分成15份,滚圆,醒面15分钟。时间到取出一面团擀成牛舌状,从上卷起,完成所有面团,盖保鲜膜,在醒15分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
取一面团,擀牛舌状抹上红豆沙,从上卷起放入烤盘,依次完成所有面团,发酵至2倍大(我是上面盖个烤盘,直接室温发酵50分钟),表面刷上蛋液撒上黑芝麻
-
最后一步
点击查看大图
送入预热好的,烤箱上火170度 ,下火180度,烤23分钟,即可!取出,放置温热,密封保存!
主面团的冰牛奶,根据面粉的吸水量适当增减!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
红豆沙排包的相关分类
红豆沙排包的相关推荐
-
家常蛋炒面
6880712人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣白菜五花肉
144658人看过 -
炸萝卜丝丸子头
889358人看过 -
香菇猪肉烧麦#馅儿料美食,哪种最好吃#
12254452人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
984003人看过 -
时蔬芝士蛋堡
49577人看过 -
#美食视频挑战赛# 醋泡姜
603193人看过 -
超嫩日式舒芙蕾‼️入口即化好吃不回缩
11888人看过 -
排骨系列--蒜香排骨
1176569人看过 -
舒芙蕾
4643428人看过 -
#LG御见美好食光#蔓越莓排包
139499人看过 -
椰蓉山药小老鼠#人人能开小吃店#
283595人看过