家常香酥肉饼,饼皮酥脆,肉汁鲜美,特别好吃。
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今天做一款家常香酥肉饼,饼皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥里嫩,肉汁鲜美,特别好吃。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
温水
170克
、
酵母
3克
、
普通面粉
300克
、
盐
2克
、
植物油
15克
、
猪肉糜
200克
、
生抽酱油
1平勺
、
老抽酱油
1平勺
、
料酒
1平勺
、
五香粉
1小勺
、
白胡椒粉
1小勺
、
盐
1小勺
、
白砂糖
1小勺
、
葱花
适量
、
生姜泥
4克
、
植物油
35克
、
香油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
先把温水170克、酵母3克,放一起搅拌均匀,静置5分钟,活化酵母。
-
步骤2/22
点击查看大图
加入普通面粉300克、盐2克、植物油15克。
-
步骤3/22
点击查看大图
先用筷子拌成絮状。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2022-06-09
换个做法
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