十分简单的红烧鸡腿
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡腿解冻后,把鸡腿肉横切几刀,这样容易入味土豆切块,娃娃菜洗净备用锅中加凉水,把鸡腿,姜片放进去,倒点料酒去腥,小火煮开,去除血沫然后用温水把鸡腿洗两遍
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最后一步
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锅中倒油,加两三勺白糖,炒出糖色,把洗净擦干〈防止油飞溅〉的鸡腿倒进去翻炒均匀,然后把蒜片炒香,倒入少量料酒,三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,适量盐调味倒入没过一半鸡腿的温水,等水开后把土豆,娃娃菜倒进去,然后炖着,等汤收的差不多了就可以出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-09
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