豆腐脑—豆腐
买了做豆腐脑的材料,一直没时间做,今天抽时间解锁关于豆腐的一起,哈哈,实在太神奇,太好玩,太美味了,分享出来记录一下!
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步骤1/22
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首先泡黄豆,泡到豆子膨胀,图片这样子就可以,夏天时间2小时左右,或则时间久放冰箱里,冬天时间需要6—8小时
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步骤2/22
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用破壁机果蔬功能打细腻,加1200毫升水,不要按豆浆,不然煮熟了。
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步骤3/22
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打出来的豆浆很细腻,用纱布过滤
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步骤4/22
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过滤好把豆渣留起来
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步骤5/22
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过滤的豆浆放不粘锅里煮
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步骤6/22
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煮开了再煮5分钟左右,不要太大火,要一直搅拌
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步骤7/22
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时间到了关火,等待冷却3分钟
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步骤8/22
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表面一层豆皮,特别营养美味,直接吃掉吧,哈哈
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步骤9/22
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某宝买的内酯豆腐材料,里面什么都有,纱布,工具都有
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步骤10/22
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这是豆渣,可以冻冰箱用来做美容,也可以直接炒着吃,放点葱花,酱油真美味
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步骤11/22
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把内酯材料,一小包,3克加20克温水化开,点进去,慢慢一点一点点进去,盖上盖子等待10分钟左右
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步骤12/22
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开锅满满的豆腐脑
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步骤13/22
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盛了一碗,太美味了
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步骤14/22
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一下下吃光光
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步骤15/22
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接着再把豆腐脑全部放进纱布里
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步骤16/22
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这是送的模具,放进模具里
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步骤17/22
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盖上盖子,上面用重物压住,静止1小时左右还可以更久,夏天的话需要放冰箱里噢
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步骤18/22
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得到一块老豆腐
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步骤19/22
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因为吃了一碗豆腐脑,所有就收获了这些豆腐哈
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步骤20/22
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哈哈,配上调料,直接沾着吃也好美味,都不用去烹饪了
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步骤21/22
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晚餐集合照来一个
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最后一步
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哈哈,战斗力很不错,基本光盘。喜欢吃豆腐脑,豆腐的亲一定要做起来噢,改天我还要做,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-07
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