嘎嘎香的麻辣小鸡脖儿

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嘎嘎香的麻辣小鸡脖儿

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简单快手，解馋下酒！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脖子 6根

、

小葱 1根

、

姜 1片

、

干辣椒段 20克

、

烧烤料适量

、

白糖 3克

、

盐 5克

、

鸡精 2克

、

酱油 3克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡脖洗净，剪成小段焯水☞冷水下锅，放入3勺盐，2瓶盖白醋，1克白胡椒粉，大火烧开，撇去浮沫焯5分钟，捞出沥水备用
最后一步点击查看大图
起锅烧油，油烧至5成热下入鸡脖炸制出焦边，捞出沥油备用锅内少许底油☞放入用水冲完沥干水分的辣椒段☞炒至辣椒酥脆颜色变深，放入葱姜，下入鸡脖翻炒☞放入烧烤料，盐，糖，鸡精，酱油翻炒均匀即可出锅！

小贴士

这个做法是简化了冷吃的做法！属于家庭快手操作版！嘴急或者时间不充裕的小伙伴可以试试！下酒又下饭，做法还简单

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！