原味绿豆糕
端午节自制绿豆糕，无添加好吃更健康！ 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/15
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脱皮绿豆前一天晚上用水充分浸泡(如果温度太高就放冰箱冷藏泡发)。
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步骤2/15
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泡好的绿豆放入锅里，加水没过绿豆，大火烧开以后转小火煮20分钟。
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步骤3/15
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20分钟以后，绿豆开花水基本上烧干就煮好了。
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步骤4/15
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煮好的绿豆加少许纯净水，放入破壁机打成绿豆泥。
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步骤5/15
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准备好玉米油和白砂糖。
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步骤6/15
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把绿豆泥倒入不粘锅里（切记一定要用不粘锅，否则粘到你怀疑人生）。
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步骤7/15
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开小火，分次加入玉米油，翻炒至绿豆泥和玉米油完全融合在一起。
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步骤8/15
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加入白砂糖继续翻炒。
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步骤9/15
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翻炒至白砂糖完全融化，绿豆泥能抱成团的时候关火，炒好的绿豆泥盛出晾凉备用。
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步骤10/15
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晾好的绿豆泥分成45g一份搓圆。
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步骤11/15
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放入模具里面，我用的小螃蟹月饼模具。
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步骤12/15
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稍微用力压一下，一块小螃蟹样子的绿豆糕就做好了。
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步骤13/15
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全部做完的绿豆糕，很可爱有木有。
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步骤14/15
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自制绿豆糕无添加。
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最后一步
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健康又好吃！
糖的用量根据自己的口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-07
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