简单的瘦肉粽
第二次做粽子,根据自己的喜好选了馅料,减盐少油,味道出奇的好 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/4
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1、干香菇、鱿鱼干、干贝、糯米洗净、泡发。2、粽叶洗净、煮几分钟后泡水中备用。3、糯米沥干,加生抽、蚝油、五香粉、少盐,搅拌均匀。4、瘦肉切块,加蚝油、生抽、老抽、盐、味精、料酒,抓匀,静置2小时。
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步骤2/4
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将食材准备好,用2片粽叶做漏斗状,放入一勺糯米、香菇、瘦肉、鱿鱼干、干贝,再放一勺糯米将漏斗内铺满,用粽叶将漏斗包实,用棉绳绑紧。
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步骤3/4
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尽量绑紧,不漏米。
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最后一步
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将包好的粽子放入高压锅,加水没过粽子,按下煮饭功能。
我的粽子包的不是很大,高压锅煮饭功能就可以。
看其他的菜谱有把糯米先炒,还要加油,我怕油就省略了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-06
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