泡椒兔
下载App查看
-
步骤1/4
现将兔子切成丁,洗净后加入适量的盐、胡椒、鸡精、料酒2小勺腌制,在将泡姜、泡椒、野山椒、二荆条切成5mm左右的小节,再将葱白切成1cm左右的小节。待配菜切好后,往腌制好的兔丁里加入两小勺淀粉,豁匀后加入适量油,使兔丁在烹制中肉不柴。
-
步骤2/4
点击查看大图
(图为油炸后的)在锅里放入适量的油,烧至7层热时,倒入腌制好的兔丁,炸至兔肉收紧,但没有焦黄感,捞出备用,将大部分的油倒出,锅里留少许油
-
步骤3/4
点击查看大图
将锅中油继续加热,放入泡椒、泡姜、野山椒翻炒出香味(大约1分钟)再倒入二荆条和葱段,继续翻炒(30秒左右)(注:要根据家里灶火的火候来定,一般就是锅中有调料的香气即可)放入兔丁,翻炒,再加入蚝油继续翻炒,再加入适量的花椒(加入蚝油后翻炒下,待兔丁完全熟透尝下味道,根据自己口感加入适量的盐)再加入少许白糖,鸡精。
展开全部4个步骤
发布于 2022-06-05
泡椒兔的相关分类
泡椒兔的相关推荐
-
泡椒兔
183938人看过 -
泡椒兔
134591人看过 -
泡椒兔
295926人看过 -
泡椒兔
138537人看过 -
泡椒兔丁
168539人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4729159人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11914742人看过 -
双椒仔姜兔️️
723141人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3885073人看过 -
仔姜兔
116929人看过 -
辣子鸡----家常版
2172971人看过 -
#夏日多巴胺饮品#枸杞银耳汤
166060人看过