仔姜兔
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突然想吃兔,到中午了才去买的,本想晚上吃,老公说新鲜的不吃了,还留晚上吃,为了赶时间就没有拍照了。
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烹饪步骤
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兔肉用盐,鸡精,味精,料酒先腌制备用。泡小米椒,尖青椒切筒,仔姜切丝,蒜末备用。热锅放油,油稍多一点(未过兔肉)热油放入兔肉过一下油,捞出沥油备用。锅里留一点油一次放入花椒粒,豆瓣酱,小米椒,蒜未,仔姜,盐炒香放入兔肉,放入青椒,葱白翻炒熟起锅。
小贴士
有香菜的可以起锅的时候放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-23
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