碱水粽（内附粽绳不打结包法视频）
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步骤1/10
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粽叶粽绳洗净煮5分钟，捞出过凉水再次洗净，备用（我用的新鲜粽叶，如果干粽叶，先泡一晚再煮5分钟，过凉水洗净）
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步骤2/10
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糯米浸泡一个小时，沥干水，加食用碱拌均匀，放置半个小时左右
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步骤3/10
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包粽子视频在封面
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步骤4/10
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我们家乡的碱水粽，想念家乡味，只能自己包啦
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步骤5/10
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粽子
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步骤6/10
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包好的粽子冷水下锅，水要没过粽子，上面放一个耐高温的东西压住粽子，再盖上锅盖，大火烧开后转最小火慢煮2小时关火再焖2小时
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步骤7/10
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白米粽和肉粽的食谱前面都写了
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步骤8/10
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碱水粽蘸白糖，绝绝子
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步骤9/10
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好吃
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-02 · 辽宁
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