鲜肉包
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儿子喜欢吃包子,外面买的肉包不放心,自己做的吃得放心!每次都要做好多,冻上想吃包子的时候拿出来蒸热就好了!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
前腿肉
500克
、
大葱花
150克
、
生抽
15克
、
老抽
8克
、
蚝油
3克
、
胡椒粉
0.5克
、
葱姜水
150克
、
食用油
50克
、
盐
3克
、
鸡精
2克
、
白糖
6克
、
蚝油
3克
、
料酒
8克
、
十三香
0.4克
、
姜末
15克
、
面团部分
、
酵母
3克
、
白糖
10克
、
泡打粉
3克
、
温水
250克
、
猪油
10克
、
面粉
500克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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前腿肉剁成肉末,加15克姜末一起剁
-
步骤2/7
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葱姜加150克开水,泡出香味。凉的葱姜水分三次加入肉末中,放调料搅拌均匀,最后放食用油锁住水分,放冰箱冷藏备用。
-
步骤3/7
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面粉加酵母,泡打粉,白糖,猪油,水,搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2022-06-02
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