家庭版 鲶鱼炖茄子
家庭版 鲶鱼炖茄子
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步骤1/6
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准备好食材 鲶鱼两条,紫茄子三根,黄豆酱一袋,啤酒半瓶,辣椒段,麻椒,花椒,蒜末,姜片。
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步骤2/6
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鲶鱼杀好,用温开水泡二分钟用钢丝球刷洗鱼身的粘液,洗净后鱼背后开改花刀。
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步骤3/6
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锅里放油,放入,蒜末,辣椒段,姜片,花椒,麻椒,炒香后加入少于十三香炒出香气后加入酱油爆香后,加入大半袋黄豆酱,耗油,炒香后,加入少于,老抽,白糖,盐,鸡精,啤酒,煮开后下入鲶鱼,和茄子。'喜欢吃辣椒的放两个很好吃'
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步骤4/6
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大火煮开转中火炖煮25/30分钟。
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步骤5/6
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炖煮25分钟后加入大把蒜末继续闷煮三分钟后出锅装盘。
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最后一步
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拍的不太好看 但是很好吃(「・ω・)「嘿很下饭哦。开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-01
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