鲶鱼炖茄子
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步骤1/5
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茄子洗净用手撕成条状。
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步骤2/5
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鲶鱼和小鱼(我忘记名字了)洗净。
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步骤3/5
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锅中放入适量的油加热,放入大料和花椒粉,葱姜蒜爆香,加入少许的红烧酱油炒匀加适量开水烧开,先放入茄子接着再放入鱼,开始炖制。
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步骤4/5
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炖制中间加入香菜,快要炖好时把香菜捞出,炖制汤汁浓稠即可。
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最后一步
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出锅后加少许的香菜点缀即可食用。
我正在减肥,减肥院不让吃大酱和料酒,所以我没用,用大酱做味道应该更好吃,再加上少许的干红辣椒就更完美了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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