爆炒鱿鱼干
就是逛沃尔玛天天看着这一大张鱿鱼,都是怎么吃的,听说烤着能变成鱿鱼丝?查了一下别人怎么做的,就买了两个鱿鱼。味道还行吧,但是不能成为我的拿手菜,因为我觉得不够惊艳。因为用到了好几种辣椒,我愿称之为辣椒一家人,因为一家人就是要整整齐齐
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步骤1/4
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鱿鱼干,一定一定要泡好几个小时才行,而且最好能换水,这样就没有那么咸了!先把二荆条不放油下锅,炒,然后一点点盐,按炒一会儿。蔫吧一点儿就成出来
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步骤2/4
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热油,多油,鱿鱼下锅,炒到有点儿卷。把葱姜蒜干辣椒放下去,然后再翻炒一会儿就可以把二荆条也放进去一起炒了。
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步骤3/4
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撒点儿水焖一下。然后撒甜红椒,翻炒一下出锅。其实不焖感觉也是可以的,下次再试试吧,一张鱿鱼皮就够我豁豁的le
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最后一步
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最后反正吧葱叶子也撒上去了,味道还行。这次泡得不够久,略咸一些,爆的不够香,因为放了水焖,感觉就变得没那么香了……下次要试试不放水焖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
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