焦糖蒙布朗面包
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收获之秋,就地取材。 秋天之果——“干果之王”板栗。 富含不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质, 利用栗子作为食材制作的一款华丽的面包。 焦糖蒙布朗面包。 看着模具内的黄油和砂糖经过高温烘烤形成焦糖, 面团像被油煎过一样酥脆。 面团是一款甜面包,内部十分松软, 栗子泥被檊开后均匀散布在包裹它的面皮中间, 再均匀卷入栗子碎,每咬一口都能感觉到浓郁栗香。 面包整体外焦酥内软,口感醇厚绵延,让人回味无穷 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
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烹饪步骤
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准备材料:干性材料、湿性材料、种面、黄油分开称重。盐与酵母不能直接接触。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-30
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