⭐️炒海瓜子⭐️
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美食家蔡澜先生曾这样评价过一种食物:享受这道菜,是碗底剩下的汤汁,没有其它海产比它更鲜甜的了。 他说的是海瓜子,贝类海产品,一种浅色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子而得名。 因壳薄故又名薄壳,它外壳薄如蝉翼,轻捏即碎,透过外壳能直接看得清里面虫肉的颜色。 海瓜子的经典做法有两种,一是炒,二是煮汤,今天菊子介绍的是炒海瓜子的做法。 参与活动: #家乐“我家饭店”夏季上新|饭店味道,说做就做#
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发布于 2022-05-30
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