凉拌粉皮(夏季款)
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粉皮,作为南方人喜爱的一种食材真是可甜可咸,可冷可热适合各种口味。现在是端午节前,南方正处在连内裤都不干的黄梅天,不想烧饭的亲们赶快跟我来学做这道易学又开胃的夏季款~凉拌粉皮。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
粉皮
两张约200克
、
嫩黄瓜
一根约80克
、
大蒜头
七八瓣
、
香葱
一小把
、
花椒粉
5克
、
色拉油
10克
、
油泼辣子
10克
、
生抽酱油
5克
、
低钠盐
5克
、
香醋
10克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
黄瓜洗净搽丝铺底,粉皮切条摆在黄瓜丝上。
-
步骤2/5
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大蒜头剥好放在蒜臼捣碎,香葱洗净切碎和蒜沫拌匀,撒上花椒粉,将油烧到冒烟后用勺子舀着一点点的浇在蒜臼中,一边浇油一边搅拌将蒜沫香葱沫烫出香味。
-
步骤3/5
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紧接着在泼过油的蒜臼中加入适量香醋、生抽、盐和油泼辣子并拌匀调成料汁备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-06-20
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