简单方便咖喱鱼蛋地道下午茶小吃小朋友最爱的做法

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简单方便咖喱鱼蛋地道下午茶小吃小朋友最爱

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咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料，将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，可食用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鱼蛋 6个

、

咖喱 2块

、

土豆 1个

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆焯水沸腾 3-4分钟捞出备用
步骤2/6 点击查看大图
鱼蛋焯水沸腾2-3分钟捞出
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒入洋葱，翻炒1-2分钟，不用倒油
步骤4/6 点击查看大图
放入两块咖喱块，炒融
步骤5/6 点击查看大图
倒入开水，没过鱼蛋的水位，倒入鱼蛋和土豆，焖锅20分钟
最后一步点击查看大图
收汁完美捞出

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2022-05-28

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