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腊肉小炒莴笋干

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特下饭【腊肉小炒莴笋干】，嚼起来嘎吱嘎吱响，脆中带韧，迷人的金字腊肉油脂香气里还能尝到淡淡的甜味，清新又下饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金字腊肉 200g

、

莴笋干 250g

、

青红辣椒（线椒） 2个

、

姜 1小块

、

青蒜 2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莴笋干温水泡2小时，青红辣椒切圈，姜切片，青蒜斜切段。
步骤2/5 点击查看大图
腊肉水煮15分钟，切薄片。
步骤3/5 点击查看大图
锅中少许油，姜、蒜白爆香，下腊肉煸出油脂。
步骤4/5 点击查看大图
放莴笋干、青红椒圈爆炒1分钟。
最后一步点击查看大图
2勺生抽调味，最后撒蒜叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-27

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