米皮
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步骤1/7
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大米浸泡8小时以上
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步骤2/7
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破壁机搅打3分钟,大米倒入破壁机,加入适量水,大概两指高
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步骤3/7
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过筛让米糊更细腻,冲入200ml开水,搅拌至米糊起沫,放入淀粉搅拌均匀,静置二十分钟
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步骤4/7
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这次用电饼档来做,电饼档刷薄油倒入搅拌好的米糊,盖上饼铛盖高火三分钟
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步骤5/7
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至米皮起大泡,表面刷油拿出即可
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步骤6/7
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稍厚,太薄容易烤焦
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最后一步
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正常拌,粉丝先吃♀️我再吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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