水煮鱼
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食材清单
加入采购清单
清江鱼
1条
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
生姜
1大块
、
大蒜
几个
、
香葱
5条
、
花椒
两小把
、
花生油
适量
、
干辣椒
20个
、
料酒
1勺
、
酱油
1勺
、
盐
适量
、
鸡蛋(取蛋清)
1个
、
淀粉
两茶匙
、
泡椒
6个
、
酸萝卜
6个
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
鱼片用料酒、盐、生抽和胡椒粉拌匀,然后添加淀粉和蛋清抓匀腌制20分钟,蛋清最好打散后再加入
-
步骤2/8
起锅烧开水,焯烫黄豆芽至熟透,捞出沥干水分铺在盆底
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅烧油放入葱姜蒜辣椒豆瓣酱和胖子酱酸萝卜炒香。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-05-25
换个做法
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