咸蛋黄焗鸡翅
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咸蛋黄控不了错过的美食!鸡翅跟咸蛋黄的结合,不能拒绝的诱惑!! 参与活动: #中小学生做饭指南#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡翅洗净,两面各切三刀。加入料酒+老抽+蚝油
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步骤2/4
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加盐+姜丝+五香粉,腌制半小时鸡翅两面沾上干淀粉
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步骤3/4
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锅中放油,比平时炒菜稍多!小火煎至两面金黄,大概8-10分钟,刚放进去不要翻,停一分钟定型在翻面,两面定型后,要勤翻面,受热均匀!捞出放厨房纸上,吸取多余的油咸蛋黄3个,提前10分钟蒸熟,碾碎,备用锅中放油,倒入蛋黄碎,翻炒出泡,倒入鸡翅翻炒起沙,即可
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最后一步
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装盘
小贴士
煎鸡翅,一定要小火慢煎!
咸蛋黄要熟的,碾碎!可用蛋黄酱
炒蛋黄时,切记不要炒过了!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-25
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