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青椒炒肉丝的做法

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青椒炒肉丝

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夏天到了，各种应季蔬菜随之而来，最为常见的就是青椒，茄子，豆角等，而我也最喜欢吃青椒，最家常的青椒炒肉丝，做法简单快手，味道鲜香，肉丝鲜嫩不柴，青椒清脆爽口，非常好吃！参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

里脊肉 200g

、

青椒 2个

、

蒜 5瓣

、

味达美初榨炒菜香生抽 2勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

淀粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

小米椒 2个

、

葱 2根

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/14 点击查看大图
猪肉切细丝，肥肉切片和瘦肉分开
步骤3/14 点击查看大图
把肉丝放入盘子里，加入一勺生抽
步骤4/14 点击查看大图
加入一勺料酒
步骤5/14 点击查看大图
加入一勺胡椒粉，淀粉，鸡精
步骤6/14 点击查看大图
抓拌均匀后再加入适量食用油抓拌均匀腌制片刻
步骤7/14 点击查看大图
大蒜拍碎，小米椒切片，葱白切片
步骤8/14 点击查看大图
青椒洗干净切细丝
步骤9/14 点击查看大图
起锅烧油，下入肉丝翻炒至变色
步骤10/14 点击查看大图
加入葱蒜辣椒爆香
步骤11/14 点击查看大图
加入一勺生抽翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
加入青椒丝翻炒几秒断生，加入适量盐，鸡精调味
步骤13/14 点击查看大图
一道味道鲜香，香辣下饭的青椒炒肉丝就做好了
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成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-24

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