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青椒炒肉丝(7/14)
准备食材备用
猪肉切细丝，肥肉切片和瘦肉分开
把肉丝放入盘子里，加入一勺生抽
加入一勺料酒
加入一勺胡椒粉，淀粉，鸡精
抓拌均匀后再加入适量食用油抓拌均匀腌制片刻
大蒜拍碎，小米椒切片，葱白切片
青椒洗干净切细丝
起锅烧油，下入肉丝翻炒至变色
加入葱蒜辣椒爆香
加入一勺生抽翻炒均匀
加入青椒丝翻炒几秒断生，加入适量盐，鸡精调味
一道味道鲜香，香辣下饭的青椒炒肉丝就做好了
成品图！