重磅榴莲披萨
满满当当的都是榴莲肉,搭配上浓浓的拉丝芝士就是这个奢侈,一口下去超级满足。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/15
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绿色面团除黄油外,将其余材料混合搅拌,揉搓3分钟。
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步骤2/15
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加入黄油和少量食盐,继续揉捏10分钟。
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步骤3/15
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放保鲜盒发酵至1.5大。
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步骤4/15
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黄色面团与绿色面团一样的操作方法。
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步骤5/15
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全蛋、糖,盐打发。
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步骤6/15
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分次少量加入玉米油,充分搅拌均匀后,重复加入油搅拌均匀。
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步骤7/15
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最后加入淡奶油,柠檬汁拌匀即可。
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步骤8/15
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将发酵好的两种面团,分别擀成圆饼。
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步骤9/15
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绿色圆饼用叉子戳洞,涂抹上一层沙拉酱。
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步骤10/15
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榴莲用勺子碾碎涂抹在绿色面团上。
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步骤11/15
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撒上芝士碎。
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步骤12/15
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盖上黄色面团用叉子扎孔,边缘压紧实。松弛30分钟左右。
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步骤13/15
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扫一层全蛋液,用剪刀剪出尖剌。
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步骤14/15
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烤箱预热,上火190度下火180度,烘烤23-28分钟。
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最后一步
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趁热吃,拉丝效果很棒。
剩下的沙拉酱密封冷藏即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-04
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