红烧猪蹄卤猪蹄
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很多人会觉得卤猪蹄很难‼️ 其实一点都不会吖 只需要简单几步,照着学就好了 是一道特别好上手的家常菜
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
一斤
、
盐
适量
、
冰糖
5-6块
、
大蒜
2瓣
、
老抽
适量
、
红辣椒
2个
、
姜片
3片
、
老抽
1勺
、
香叶
2片
、
葱
2根
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪蹄清洗干净
-
步骤2/4
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放入清水葱姜料酒焯水
-
步骤3/4
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加油加入冰糖炒色,加入猪蹄生抽,老抽八角香叶翻炒一会
-
最后一步
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倒入砂锅,或者电饭煲,加入适当的开水,加味精,盐,卤料包,(没有的也可以不加)大火煮开,小火炖30分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-24
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