懒人葱花饼(不用揉面烫面)
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懒人版的葱花饼,不用揉面和烫面,做法超简单,只要按方子的量走,就一定能做出这款蓬松宣软的葱花饼。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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碗里放【自发面粉】,加1勺【白糖】(促进发酵),(2个鸡蛋),少量多次加【水】,边加边用筷子搅拌。(如果没有自发粉可以用300克面粉+3克酵母代替)(温水水温35度就可以,太高会烫死酵母)
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步骤2/9
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搅拌成比较粘稠的面糊, 盖上保鲜膜,醒面30-40分钟。
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步骤3/9
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醒发至2倍大,扒开看里面是蜂窝状。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-05-24
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