麻婆豆腐
50克
23克
20克
597
千卡
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步骤1/8
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准备一块五花肉洗干净备用
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步骤2/8
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清洗干净的五花肉,剁成肉馅。当然了有绞肉机的直接搅碎就可以了
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步骤3/8
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忘记拍照了。嫩豆腐切成小块,焯水备用。焯过水的豆腐待会儿煮的时候不容易烂,还去豆腥味儿
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步骤4/8
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热锅凉油,油热下肉沫,炒至变色后下一小块火锅底料或是豆瓣酱,我不喜欢豆瓣酱的味道所以用了火锅底料
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步骤5/8
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放入火锅底料炒出红油后,加一碗水,大火把火烧开
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步骤6/8
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锅开后,放入焯过水的豆腐,加适量食盐,要糖生抽调味,等水下次烧开火,调中小火,盖上锅盖炖五分钟入味
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步骤7/8
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豆腐入味后加一勺的水淀粉,再等上一分钟时间,再次烧开汤汁,并且汤汁变浓稠就可以出锅了
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最后一步
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有条件的可以再撒上一把的小葱花会更香。简单下饭的麻婆豆腐就做好了,喜欢的做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-24
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