下酒神菜——十香盐焗花生米
五一的时候和小伙伴们去爬山,采摘了好多桑椹,回来就顺便做了一罐桑葚酒。半个月过去了,酒已经泡的香醇可口、十全大补。酒有了,没下酒菜也能行?于是周末闲来无事就做了一盘盐焗花生米。花生米一嚼,小酒一喝——生活如此美好!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
网上采购那种小包装的香料
-
步骤2/10
点击查看大图
每样一点点的那种
-
步骤3/10
点击查看大图
温开水把香料和花生米泡上15分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
花生米泡好后控干水分,锅里倒上半袋盐,先烧热(手放在上空感到灼热即可)
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入控过水分的花生米
-
步骤6/10
点击查看大图
翻搅均匀,盐都粘到了湿花生米上。
-
步骤7/10
点击查看大图
中小火一直不停的翻炒,开始时花生米上的水会快速蒸发,盐粒慢慢脱落,仍然不停的搅拌翻炒,尽量让花生米都受热均匀,大概得20分钟左右直至把花生米里的全部水分蒸发干。怕不干可以随时尝一颗。
-
步骤8/10
点击查看大图
看到大部分花生上有焦黄色了,倒入漏筐,筛净盐粒。
-
步骤9/10
点击查看大图
倒进大盘里放到阳台晾凉即可。焦脆醇香,吃着完全停不下来。
-
最后一步
点击查看大图
拿出五一时泡的桑葚酒,慢慢享用吧。
1、香料可以提前先泡一会儿,保证跑出更多的香味;
2、花生米泡不要寖泡太长的时间,不然不好炒干;
3、盐焗的时候一定控制好火温,别炒糊了,以不冒烟为标准,然后就是要多多搅拌。
只要有耐心,其实很好做的哦,快去试试吧。我这就是第一次就做成功了呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-24
十香盐焗花生米的相关分类
十香盐焗花生米的相关推荐
-
盐焗花生米
499582人看过 -
盐焗花生
58378人看过 -
盐焗花生
70045人看过 -
盐焗五香花生米
131653人看过 -
原味玛德琳
272476人看过 -
鲜肉小馄饨
4893491人看过 -
海底捞同款糖蒜
489470人看过 -
萝卜干咸菜
53694人看过 -
百吃不厌之红烧茄子 最受欢迎的家常菜
2076039人看过 -
红枣红糖馒头〔详细版〕
308056人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#自制手工芋圆
320094人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#玉米面红枣发糕
164654人看过