糖醋鲈鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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准备材料,1.鱼洗净,厨房用纸吸干水分,抹盐(包括鱼肚内),用姜片或姜丝来回搓鱼去腥,再抹点白胡椒粉,静止2小时左右。2.鱼身裹足淀粉,煎鱼时可以方便定型,也不容易爆锅。3.热锅冷油,中火煎鱼,煎至两面金黄,把鱼捞出准备摆盘。4.锅内留少量油,小火,放葱白姜蒜末出香味后,放白糖,陈醋,白醋,蚝油,番茄沙司,少量味精提鲜,中火加热不停调匀酱汁浓稠,淋在鱼身上。
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最后一步
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撒点芝麻或者松子,葱花点缀。
小贴士
我图片少,大家可以用文字参考。
真的很佩服烧菜时能拍很多美图的小伙伴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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