鱼香肉丝盖饭的做法

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鱼香肉丝盖饭

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山盟海誓，不如一日三餐。 520表达爱的方式，为他做好吃的饭菜参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

金龙鱼橄榄调和油 50克

、

金龙鱼原香稻米饭 1碗

、

猪里脊 200g

、

胡萝卜 20g

、

水发木耳 10g

、

笋 20克

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

醋 2勺

、

糖 15克

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前蒸好金龙鱼原香稻米饭
步骤2/14 点击查看大图
鱼香肉丝食材
步骤3/14 点击查看大图
猪里脊肉切丝加蛋清、淀粉、盐，抓匀腌制一会儿。胡萝卜，青椒切丝。
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼橄榄调和油。
步骤5/14 点击查看大图
倒入肉丝滑散，盛出
步骤6/14 点击查看大图
原锅留底油，爆香大蒜。
步骤7/14 点击查看大图
加入胡萝卜丝儿，青椒丝儿，笋丝木耳炒匀。
步骤8/14 点击查看大图
再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤9/14 点击查看大图
加入肉丝儿炒匀。
步骤10/14 点击查看大图
加入调好的料汁（糖，醋，生抽，料酒，淀粉）翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
炒匀，关火
步骤12/14 点击查看大图
米饭凹个造型
步骤13/14 点击查看大图
放上鱼香肉丝。
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成品

步骤4/14

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小贴士

成品并不是很辣，喜欢吃辣的可以额外再加辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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